Tat değişikliği yaşayan kişiler için ipuçları

Kanser tedavisi, vücutta en hızlı çoğalan hücreleri etkiler. Bu hücreler gastrointestinal (Gİ) kanalın, yani mide-bağırsak kanalının duvarında yer alırlar. Sonuç olarak, tat ve koku duyunuzda değişiklikler yaşayabilirsiniz. Genellikle tercih ettiğiniz yiyecekler sizin için artık çekici olmayabilir. Ayrıca, yiyeceklerin yavan geldiğini, acı veya metalik bir tadı olduğunu da hissedebilirsiniz. Ayrıca, tedavinizin farklı yan etkilerini yaşarken de yemek tercihleriniz değişebilir.^1,2

Tat Duyusu Değişen Kişiler için İpuçları^1,2

• Yemeklerden önce ve sonra 30-60 gram karbonat ile ağzınızı çalkalayın (karbonat ile çalkalama için tarif: 1 l su, ¾ çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karbonat). YUTMAYIN.
• Alkol bazlı olmayan bir gargara kullanın.
• Kırmızı etler tuhaf bir tat veriyorsa, tavuk, hindi, balık, yumurta, süt ürünleri, fasulye veya tofu gibi diğer proteinleri yemeyi deneyin.
• Kokusu size güzel gelen ve güzel görünen yiyecekler yiyin.
• Tedavi gününüzde veya tedavi gününüz yaklaşırken en sevdiğiniz yiyeceklerden kaçının.

Tat alamama, mukavva tadı^1,3

• Ağzınızda hassasiyet yoksa ve yiyecekler yavan gelirse veya tatları mukavva gibi ise, limon, turunç, sirke veya turşu gibi mayhoş aromalar ile yemekleri tatlandırın

Metalik tat^1,3

• Metal gereçler kullanmaktan kaçının; bunun yerine plastik gereçler kullanın.
• Ağzınızda hassasiyet yoksa ve yiyeceklerin metalik bir tadı varmış gibi geliyorsa, soğan, sarımsak, acı biber tozu, fesleğen, kekik, biberiye, tarhun, barbekü sosu, hardal, ketçap veya nane gibi baharatlarla yiyeceklere ekstra tat katın.
• Güçlü kokuları azaltmak için sıcak yiyeceklerden uzak durun, yiyecekleri oda sıcaklığında servis edin.
• Şekersiz limonlu pastiller, sakız veya nane şekerleri kullanın.

Tuzlu, Acı veya Ekşi tat^1,3

• Lezzeti artırmak için şeker, akçaağaç şurubu veya bal gibi tatlandırıcı maddeler eklemeyi deneyin.

Tatlı tat^1,3

• Altı damla veya tatlı tatlar yumuşayana kadar limon suyu ekleyin.

Yaşadığınız şeyler hakkında doktorunuz ve hemşirenizle her zaman iletişime geçebilirsiniz. Yutma güçlüğü, öksürme güçlüğü ve yemek yerken veya bir şeyler içerken boğulma hissi yaşıyorsanız, ağrınız varsa veya kilo kaybediyorsanız doktorunuzla iletişime geçin.

Referanslar:

1. Managing nutritional concerns: Taste changes. https://www.thisislivingwithcancer.com/content/managing-nutritional-concerns-taste-changes (Erişim tarihi 06.05.2021).
2. Taste Changes. https://www.cancer.net/coping-with-cancer/physical-emotional-and-social-effects-cancer/managing-physical-side-effects/taste-changes. (Erişim tarihi 06.05.2021).
3. Small Changes to Help Food Taste Better When You HaveCancer. https://www.cancer.net/blog/2019-11/small-changes-help-food-taste-better-when-you-have-cancer (Erişim tarihi 06.05.2021).

PP-ONC-TUR-0522 (Mart 2022)